Sabores de Igarapava celebra a culinária raiz com petiscos, pratos inovadores e bebida local
A cidade de Igarapava está prestes a saborear um dos eventos mais esperados do calendário cultural e turístico do município. Com foco na valorização da cultura gastronômica regional, o Festival Sabores de Igarapava será realizado anualmente, de sexta a domingo, reunindo bares, botecos e restaurantes locais em uma grande celebração dos sabores típicos.
O objetivo é claro: fomentar o turismo, incentivar o empreendedorismo local e movimentar a economia criativa, tudo isso por meio da valorização de receitas tradicionais e da inovação gastronômica com identidade regional.
Como funciona
O festival será dividido em quatro etapas: credenciamento, julgamento, premiação e ações complementares. A participação será aberta a estabelecimentos situados em Igarapava (sede e zona rural), desde que estejam regularizados com todas as licenças e alvarás exigidos por lei.
Os pratos inscritos serão avaliados em três categorias:
- Petisco Tradicional
- Prato Inovador
- Melhor Harmonização com Bebida Local
Julgamento técnico e popular
A avaliação será feita de forma híbrida: por um júri técnico — com chefs convidados, alunos de Nutrição e Gastronomia e representantes da Cultura e Turismo — e também pelo voto popular, por meio de QR Code disponível nos estabelecimentos participantes.
Entre os critérios estão sabor (30 pontos), criatividade (15 pontos), apresentação (10 pontos), uso de ingredientes locais (10 pontos), atendimento (10 pontos), ambiente (15 pontos) e higiene (10 pontos), totalizando 100 pontos possíveis.
Premiação e experiências
Os vencedores receberão troféus, selos de qualidade, destaque nas mídias oficiais da Prefeitura e inclusão no Catálogo Gastronômico do Município. A programação do festival ainda inclui oficinas com chefs renomados, apresentações musicais regionais e um circuito gastronômico que estimula a visita a todos os estabelecimentos durante o mês do evento que será entre julho e agosto
Parcerias estratégicas
O festival é uma iniciativa da Prefeitura de Igarapava, por meio da Secretaria de desenvolvimento econômico e Turismo, com apoio do Sebrae, Associação Comercial, produtores rurais locais, instituições de ensino superior e empresas privadas. A proposta é fortalecer a imagem de Igarapava como um polo de turismo gastronômico regional.
Com a primeira edição prestes a ser lançada, o Festival Sabores de Igarapava promete entrar para o calendário oficial da cidade, celebrando o que há de mais autêntico na cozinha popular e colocando os botecos locais no mapa do turismo brasileiro.
Serviço
Site: www.saboresdeigarapava.com.br
